廣東省酒類行業(yè)協(xié)會《廣東白酒年份酒》團體標準專家評審會順利召開
5月13日上午，《廣東白酒年份酒》團體標準專家評審會在廣東省酒協(xié)秘書處會議室召開。
出席評審會的專家有：廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長 彭洪；仲愷農(nóng)業(yè)工程學院教授 白衛(wèi)東；華南理工大學生物科學與工程學院副院長、教授 吳振強；華南農(nóng)業(yè)大學食品學院教授 廖振林；廣東輕工職業(yè)技術學院副教授 徐清華；廣東省節(jié)能減排標準化促進會教授級高工 伍文虹；精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司工程師 花掁新；廣東三友釀酒股份有限公司高級工程師 曹淦林；廣東省酒協(xié)白酒分會副會長 張水祐。
會上，評審專家對《廣東白酒年份酒》團體標準進行評審。經(jīng)過編制組介紹編制說明、專家質(zhì)詢和專家合議等評審程序，專家組通過了對《廣東白酒年份酒》團體標準的審核，并建議標準起草工作組按專家組的意見修改完善后形成標準報批稿呈批發(fā)布。
年份酒，近年出現(xiàn)的一個新名詞。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費者對白酒質(zhì)量要求也越來越高。近年來，標示一定年份的白酒越來越受到市場的推崇，很多企業(yè)相應推出一些標示年份的白酒，這對順應市場的需求，豐富白酒產(chǎn)品品種，增加企業(yè)效益都有積極的意義。但年份白酒還是一個新事物，還未有國家統(tǒng)一的標準，就有隨意標示年份的情況發(fā)生，這會出現(xiàn)誤導，甚至是欺騙消費者的情況，影響真實年份白酒的聲譽，更嚴重是擾亂了年份酒消費市場的秩序。
制定適應廣東實際情況的年份白酒團體標準，可規(guī)范廣東白酒年份酒生產(chǎn)，提升行業(yè)管理和技術創(chuàng)新水平，對創(chuàng)新產(chǎn)品品種，為廣東白酒向中高端消費群體發(fā)展，引導消費者對廣東白酒的認知，促進行業(yè)技術升級是一個很好的幫助。